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  • 各地特色美食小吃
    • 雨后地木耳——真正的農村土特產

      雨后地木耳——真正的農村土特產

      重慶特產】六月仲夏 連日的高溫炙熱難耐,羨慕南方的梅雨季節,這時候還能有涼風習習。終于我們也等來了陰雨天,高溫終于緩解了,淅淅瀝瀝的雨水仿佛讓人回到了春... (Jun 22, 2020)
    • 雞公煲是重慶特產嗎?

      雞公煲是重慶特產嗎?

      重慶特產】相信絕大多數人在看到大街小巷滿滿當當的重慶雞公煲店時,總會有一種潛意識:重慶雞公煲當然是重慶特產啦! 直到通過一個偶然的機會,顛覆了我對重慶雞... (Jun 22, 2020)
    • 重慶市石柱縣知名特產——石柱黃連

      重慶市石柱縣知名特產——石柱黃連

      石柱特產】石柱黃連為地理標志保護產品。 石柱黃連為地理標志證明商標。 以黃連之鄉──石柱縣所產最負盛名,其根條肥壯,質地堅實,肉色紅黃,過去多為朝廷貢品,... (Apr 03, 2020)
    • 重慶市石柱縣當地特產——石柱莼菜

      重慶市石柱縣當地特產——石柱莼菜

      石柱特產】石柱莼菜為農產品地理標志產品。 莼菜,古時為貢品,至今已有1600多年的歷史,《晉書》記載莼菜鱸膾、王爵慕之。莼菜屬多年生睡蓮城草本植物,是江南三... (Apr 03, 2020)
    • 重慶市城口縣特產——城口山地雞

      重慶市城口縣特產——城口山地雞

      城口特產】城口山地雞為地理標志證明商標。 城口山地雞為農產品地理標志產品。 城口地處大巴山南麓,屬典型山區,由于獨特的地理隔離,具有豐富的自然資源,也形成了一... (Apr 05, 2020)
    • 重慶市城口縣當地土特產——城口蜂蜜

      重慶市城口縣當地土特產——城口蜂蜜

      城口特產】城口蜂蜜為地理標志證明商標。 城口蜂蜜為農產品地理標志產品。 城口中蜂養殖已有數百年歷史,經過長期飼養馴化,形成了外貌特征和生物學特性比較一致的... (Apr 05, 2020)
    • 重慶市忠縣特色美食——香辣仔雞

      重慶市忠縣特色美食——香辣仔雞

      忠縣特產】重慶市忠縣特色美食香辣仔雞 香辣仔雞(微辣)是一道美食。制作材料主要有仔雞、青紅美人椒等。 做法 1.仔雞改成2cm見方的大塊,用鹽,雞粉,老抽,生抽... (Apr 05, 2020)
    • 重慶市忠縣特色小吃——印度飛餅

      重慶市忠縣特色小吃——印度飛餅

      忠縣特產】印度飛餅是一種名小吃,是用調和好的面粉在空中用飛的絕技做成,它具有美味可口、濃郁香酥的特點。有10多個品種。制作飛餅的廚師在餐廳現場表演制作,瀟... (Apr 05, 2020)
    • 重慶市酉陽縣知名特產——酉陽青蒿

      重慶市酉陽縣知名特產——酉陽青蒿

      酉陽特產】酉陽青蒿為地理標志保護產品。 酉陽青蒿為地理標志證明商標。 青蒿又名香蒿、苦蒿、蒿枝,為菊科黃花蒿屬,植物黃花蒿的全草,含近揮發油、蒿酮、乙算蒿... (Apr 06, 2020)
    • 重慶市酉陽縣特產——龔灘香菌

      重慶市酉陽縣特產——龔灘香菌

      酉陽特產】重慶市酉陽縣特產龔灘香菌 龔灘野菌是世界上最具食用價值的三種菌類之一,具有清熱解煩、祛風散寒、舒筋活血、補虛提神等功效,最佳食用方法是與雞、鴨... (Apr 06, 2020)
    • 重慶市開州區當地土特產——開縣香辣豆瓣醬

      重慶市開州區當地土特產——開縣香辣豆瓣醬

      開縣特產】重慶市開州區當地土特產開縣香辣豆瓣醬 開縣香辣豆瓣醬產于重慶開縣。將優質陳年蠶豆洗凈入鍋略炒,再放在清水中浸泡10小時,剝去皮殼,撒入面粉拌勻,... (Apr 06, 2020)
    • 重慶市開州區特產——臨江香扇

      重慶市開州區特產——臨江香扇

      開縣特產】不論任何形式的扇子,今天它的實用功能都在慢慢地減退,但一把折扇拿在手中,男人憑添一股儒雅之氣,女人便增一股嫻雅之味。而臨江香扇,無疑是折扇中的... (Apr 06, 2020)
    • 重慶市永川區當地土特產——永川香腸

      重慶市永川區當地土特產——永川香腸

      永川特產】永川香腸是當地特產之一。 鮮豬肉用溫水洗凈,瘦肉切成胡豆粒大小的肉丁,肥肉粒約為瘦粒的一半大,然后加料拌腌。在肉料中加入食鹽、白酒、花椒粉、姜... (Apr 08, 2020)
    • 重慶市永川區當地知名特產——永川豆豉

      重慶市永川區當地知名特產——永川豆豉

      永川特產】永川豆豉為地理標志證明商標。 重慶的永川市以生產豆豉而聞名,素有豆豉之鄉的美稱。永川豆豉生產工藝起源于永川家庭作坊,已有300多年的歷史。 永川豆... (Apr 08, 2020)
    • 重慶市榮昌區特產——榮昌工藝陶

      重慶市榮昌區特產——榮昌工藝陶

      榮昌特產】重慶市榮昌區特產榮昌工藝陶 重慶榮昌陶瓷業從清干隆時的粗陶,發展到清咸豐時的泥精,再發展到光緒時的刻花、色釉及民國時的釉下彩;在窯形上,從甑子... (Apr 08, 2020)
    • 重慶市榮昌區特產——榮昌折扇

      重慶市榮昌區特產——榮昌折扇

      榮昌特產】重慶市榮昌區特產榮昌折扇 折扇一名聚頭扇,又稱撒扇、折骨扇,既是一種用于夏季拂涼的民間 手工藝品,也是一種裝飾性很強的工藝美術品,同時還是戲劇、... (Apr 08, 2020)
    • 重慶市江津區特色美食——江津酸菜魚

      重慶市江津區特色美食——江津酸菜魚

      江津特產】酸菜魚是元帥聶榮臻的故鄉-----江津的名菜。創始人鄒開喜,雙福鎮人。民國時期,其父為一鄉廚,先是四處走方,為村人的紅白喜事操勞度日,后來集攢了一... (Apr 08, 2020)
    • 重慶市江津區特色美食——江津肉片

      重慶市江津區特色美食——江津肉片

      江津特產】重慶市江津區特色美食江津肉片 江津肉片:選用豬夾心或里嵴肉作為主料,輔以雞蛋、豆粉、姜蔥蒜等調料,經炸、熗等工序而成。此菜選料精心,調配適度,... (Apr 08, 2020)
    • 重慶市豐都縣當地土特產——豐都榨菜

      重慶市豐都縣當地土特產——豐都榨菜

      豐都特產】豐都榨菜為地理標志證明商標。 產于重慶豐都。 以青菜頭為原料,這種青菜頭有肥大、柔嫩、多汁的瘤狀莖、俗稱菜頭。其加工方法為精選質嫩、形好、新鮮的... (Apr 09, 2020)
    • 重慶市豐都縣當地土特產——仙家豆腐乳

      重慶市豐都縣當地土特產——仙家豆腐乳

      豐都特產】豐都仙家豆腐乳 重慶市著名商標、重慶市農產品仙家豆腐乳、仙家醬油、仙家食醋等由重慶仙家釀造有限公司生產,其中仙家醬油、仙家食醋榮獲2002年產品,... (Apr 09, 2020)
    • 重慶市奉節縣當地特產——奉節杜甫曬棗

      重慶市奉節縣當地特產——奉節杜甫曬棗

      奉節特產】重慶市奉節縣當地特產奉節杜甫曬棗 因奉節在唐代稱夔州,杜甫曾寓居于此,種植棗樹,有堂前撲棗任西鄰的詩句,故得名。主要原料為色白、果肉肥厚的陽山... (Apr 09, 2020)
    • 重慶市奉節區特色小吃——九園包子

      重慶市奉節區特色小吃——九園包子

      奉節特產】重慶市奉節區特色小吃九園包子 用五花肉、冬筍、干貝、金鉤、火腿等加調料制成咸餡;或用核桃仁、蜜棗、瓜條、桔餅、玫瑰糖、豬板油等制成甜餡。九園包... (Apr 09, 2020)
    • 重慶市武隆區特產蔬菜——武隆高山蘿卜

      重慶市武隆區特產蔬菜——武隆高山蘿卜

      武隆特產】武隆高山蘿卜為地理標志證明商標。 武隆高山蘿卜為農產品地理標志產品。 武隆高山蘿卜 地域范圍 武隆縣地處渝東南邊緣,云貴高原大婁山褶皺帶與武陵山系... (Apr 10, 2020)
    • 重慶市武隆區特產——武隆老咸菜

      重慶市武隆區特產——武隆老咸菜

      武隆特產】重慶市武隆區特產武隆老咸菜 武隆老咸菜源自于久負盛名的鴨江老咸菜,以大溪河流域無公害基地的優質莖瘤芥、紅辣椒為主要原料,選用多種名貴中藥香料調... (Apr 10, 2020)
    • 重慶市墊江縣特產——墊江棕竹手杖

      重慶市墊江縣特產——墊江棕竹手杖

      墊江特產】重慶市墊江縣特產墊江棕竹手杖 重慶墊江的棕竹手杖選用多年生棕竹,經燒彈、打磨、拋光、鎮直成桿;并精選水牛角,經鋸、燒、銼、拋光為柄,再以銀焊銅... (Apr 11, 2020)
    • 重慶市墊江縣特產——墊江牛角煙具

      重慶市墊江縣特產——墊江牛角煙具

      墊江特產】重慶市墊江縣特產墊江牛角煙具 產于重慶墊江。 該煙具創始于民國初年,當時市場上出現卷煙,原來制作吸用煙絲所需水煙袋的手藝人,適應市場變化與吸煙者... (Apr 11, 2020)
    • 重慶市大足區知名特產——大足冬尖

      重慶市大足區知名特產——大足冬尖

      大足特產】大足冬尖距今已有100多年的生產歷史。據《大足縣志》記載,清朝末年,大足縣裕盛通醬園出產的冬尖,由于品質優良,名揚于世。 特點:成品冬尖色澤油褐,... (Apr 11, 2020)
    • 重慶市大足區特產酒——笛女大曲

      重慶市大足區特產酒——笛女大曲

      大足特產】笛女大曲 推薦理由: 傳承千年石刻文化,吹奏時代奮進凱歌。大足笛女酒香飄萬里。大足笛女酒斌承傳統工藝,以優質糯高粱為主要原料,配以上等玉米、大米... (Apr 11, 2020)
    • 重慶市銅梁區特產——銅梁龍燈

      重慶市銅梁區特產——銅梁龍燈

      銅梁特產】銅梁龍燈始于明,盛于清,繁榮于當代。其發展經過了火龍、正龍、 肉龍三個階段。早期的火龍用繩索、竹簍連接頭尾,舞龍時龍身施放煙火,氣氛熱烈,場面... (Apr 03, 2020)
    • 重慶市銅梁區特色小吃——銅梁花根

      重慶市銅梁區特色小吃——銅梁花根

      銅梁特產】重慶市銅梁區特色小吃銅梁花根 是銅梁縣傳統名點,已有100多年的歷史。原名蘭花根。本品制作要經過制料、過篩、熬煳、出坯、炸制、掛衣等十多道工序。成... (Apr 03, 2020)
    • 重慶市巫山縣當地特產——巫山魔芋

      重慶市巫山縣當地特產——巫山魔芋

      巫山特產】巫山魔芋為地理標志證明商標。 巫山魔芋種植歷史悠久,清光緒年間編纂的巫山縣志記有:魔芋根葉皆烏色,根結實,大者如碗,小亦如杯,魔汁點以石灰即成... (Apr 02, 2020)
    • 重慶市巫山縣當地特產——巫山烏桕

      重慶市巫山縣當地特產——巫山烏桕

      巫山特產】重慶市巫山縣當地特產巫山烏桕 烏桕又名卷子、木子,是我國特有的類可可脂原料,我縣年產3000噸,居全國二十個主產縣的第三位,在原四川省內居第二位。... (Apr 02, 2020)
    • 重慶市黔江區當地特產——武陵山珍

      重慶市黔江區當地特產——武陵山珍

      黔江特產】重慶市黔江區當地特產武陵山珍 武陵山珍:到黔江不可不帶走的特產 所謂靠山吃山,靠水吃水,黔江地處武陵山脈腹地。智慧的黔江人通過采集、撿拾、捕撈,... (Mar 18, 2020)
    • 重慶市黔江區特色美食——黔江雞雜

      重慶市黔江區特色美食——黔江雞雜

      黔江特產】黔江雞雜是黔江煨鍋系列的代表菜,運用土家烹飪方式,用雞腸、雞肝、雞心等雞內臟為原料,并把雞肉切成薄片,輔以土豆塊、尖頭泡椒、鮮蔥等烹制而成,口... (Mar 18, 2020)
    • 重慶市長壽區當地特產——長壽血豆腐

      重慶市長壽區當地特產——長壽血豆腐

      長壽特產】長壽血豆腐為地理標志證明商標。 用瘦豬肉和豆腐做成,為長壽縣的傳統名食 血豆腐是重慶長壽獨具鄉土特色的美食,其來歷因為歷史太過久遠而無從考證。據... (Mar 19, 2020)
    • 重慶市長壽區特產水果——長壽沙田柚

      重慶市長壽區特產水果——長壽沙田柚

      長壽特產】長壽沙田柚在長壽區栽培歷史已有百余年,原產于廣西容縣沙田村。長壽沙田柚汁多味濃、醇甜化渣、素有天然罐頭的美譽,2001年被評為中國國際農業博覽會名... (Mar 19, 2020)
    • 重慶市璧山區特產美食——璧山板兔

      重慶市璧山區特產美食——璧山板兔

      璧山特產】重慶市璧山區特產美食璧山板兔 璧山特產板兔被評為重慶市名牌農產品。璧山特產板兔精選潔凈天然牧草喂養優質仔兔,配以多種名貴純天然香料,用經年老鹵... (Mar 19, 2020)
    • 重慶市璧山區特色美食——來鳳魚

      重慶市璧山區特色美食——來鳳魚

      璧山特產】來鳳魚為地理標志證明商標。 璧山縣來鳳鎮(現青杠街道來鳳片區)地處重慶西部近郊,縉云山腳下,距主城區(內環的西環)27公里,是古代四大名驛之一。成渝... (Mar 19, 2020)
    • 重慶市巫溪縣特產——大寧河雞

      重慶市巫溪縣特產——大寧河雞

      巫溪特產】大寧河雞為地理標志證明商標。 地域范圍 大寧河雞分布在重慶市巫溪縣。據2008年調查,存欄45.62萬只,其中成年公雞12.5萬只,母雞137.5萬只,出欄102萬... (Aug 15, 2020)
    • 重慶市巫溪縣當地特產——巫溪薇菜

      重慶市巫溪縣當地特產——巫溪薇菜

      巫溪特產】重慶市巫溪縣當地特產巫溪薇菜 薇菜,中藥名為紫萁貫眾。每100g鮮嫩葉含蛋白質1.6g脂肪0.4g,碳水化合物10g,粗纖維1.3g,維生素c3mg,胡蘿卜素1.68mg,... (Mar 20, 2020)