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    廣西省橫州市當地土特產——橫縣大頭菜

    [編輯于2021-12-01 16:51][作者:全國特產美食大全] [分類:橫州市特產|閱讀:( )]

    廣西省橫州市當地土特產——橫縣大頭菜

    橫縣大頭菜為地理標志保護產品。

    橫縣是個物產豐富的地方,大頭菜就是其中一種。橫縣大頭菜與大粽、大番薯合稱為橫縣“三大”。大頭菜在橫縣主產于南鄉、巒城、附城、校椅等地。橫縣的大頭菜個頭奇大,最大的單株可達12斤,腌制后色澤金黃、粗纖維含量低、口感脆嫩。

    橫縣種植大頭菜已經有300多年歷史了,早在乾隆年間就已經馳名中外。咸坯制品香氣濃郁深受消費者喜愛,因其形似佛手,故也稱佛手大頭菜。

    現已有多家企業生產加工橫縣大頭菜,金姐牌、金妹牌、宇凱等品牌的橫縣大頭菜已經進入規;a,甚至暢銷港澳和東南亞地區。橫縣目前約有1.5-2萬農戶種植大頭菜,種植面積達4萬畝,產鮮菜約12萬噸,成品菜(咸坯)約6萬噸,年產值2億多元。是當地農民主要的經濟支柱。

    橫縣大頭菜的最佳生長地域是西津濕地,那里土壤肥沃,生態環境優越,能生產出高品質的大頭菜。橫縣大頭菜富含有豐富的鈣、硒、鉀等,其可溶性固形物含量要比其他地區的大頭菜高很多,因此橫縣大頭菜具有香氣濃郁、質地松脆的特點,素有“土魷魚”之美稱。

    本司致力于橫縣名優土特產品和風味食品的市場開發,使之成為消費者喜愛的送禮佳品和旅游產品。堅持“誠實守信、讓顧客滿意”的服務理念,追求“優質的產品、優異的服務、優秀的員工”的良好形象,全力打造知名品牌。

    橫縣種植大頭菜已經有300多年歷史了,早在乾隆年間就已經馳名中外。咸坯制品香氣濃郁深受消費者喜愛,因其形似佛手,故也稱佛手大頭菜。橫縣大頭菜的最佳生長地域是西津濕地,那里土壤肥沃,生態環境優越,能生產出高品質的大頭菜。橫縣大頭菜富含有豐富的鈣、硒、鉀等,其可溶性固形物含量要比其他地區的大頭菜高很多,因此橫縣大頭菜具有香氣濃郁、質地松脆的特點,其鮮菜和熟菜的比例也遠高于其他地區的大頭菜。

    橫縣大頭菜地理標志產品保護范圍為廣西壯族自治區橫縣橫州鎮、南鄉鎮、那陽鎮、百合鎮、馬山鄉、馬嶺鎮、云表鎮、鎮龍鄉、校椅鎮、石塘鎮、六景鎮、陶圩鎮、蓮塘鎮、平馬鎮、巒城鎮、平朗鄉、新福鎮等17個鎮現轄行政區域。

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    (文章來源:吃貨盟

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