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    四川省廣元市朝天區特產蔬菜——朝天曾家山萵筍

    [編輯于2020-05-06 21:38][作者:全國特產美食大全] [分類:廣元特產|閱讀:( )]

    四川省廣元市朝天區特產蔬菜——朝天曾家山萵筍

    朝天曾家山萵筍具有肉質色澤翠綠、脆嫩、汁多、纖維少,莖粗、皮薄、不空心、可食用率高,香氣味濃郁,亞硝酸鹽含量低的特點,獨特風味、品質優良。朝天曾家山萵筍種植可追溯到明末清初。

    據清代廣元縣志記載,當時蔬菜種植品種已有40余種。由于朝天曾家山自然環境氣候非常適合于萵筍的生長,當地人多有種植。到解放時,朝天曾家山的萵筍種植規模和栽培技術取得很大的發展。改革開放以后,隨著城市人口的增加,人們生活水平的提高,對蔬菜的需求日益增加,萵筍作為春淡季節供應上市主要蔬菜的特點日益顯現出來,市場需求量不斷擴大。廣元市蔬菜辦為了進一步發展蔬菜生產,保護和利用當地的蔬菜品種資源,組織農業部門對當地蔬菜品種資源進行調查,把朝天曾家山萵筍作為地方蔬菜優良品種收入《廣元市蔬菜資源品種志》。

    20世紀90年代初,為了進一步發展朝天曾家山萵筍生產,政府和有關部門開展朝天曾家山萵筍的系統選育和提純復壯工作,在曾家山發現變異優良單株,經多年系統選育,培育出了“曾家山1號”優良品種。到21世紀初,朝天曾家山萵筍種植已成為農業增效農民增收的主導產業之一,種植面積超7萬畝,實現產值超億元。

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    (文章來源:吃貨盟

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