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    湖北省襄陽市樊城區特產——襄陽豆腐

    [編輯于2020-02-24 21:58][作者:全國特產美食大全] [分類:襄陽特產|閱讀:( )]

    湖北省襄陽市樊城區特產——襄陽豆腐

    襄陽豆腐為地理標志證明商標。

    襄陽豆腐

    襄陽市樊城區豆制品行業協會

    豆腐是最常見的豆制品,又稱水豆腐。主要的生產過程一是制漿,即將大豆制成豆漿;二是凝固成形,即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體,即豆腐 。

    豆腐是我國素食菜肴的主要原料,在先民記憶中剛開始很難吃,經過不斷的改造,逐漸受到人們的歡迎,被人們譽為“植物肉”。豆腐可以常年生產,不受季節限制,因此在蔬菜生產淡季,可以調劑菜肴品種。

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    (文章來源:吃貨盟

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